냉장고 속 발암 물질, 제대로 알고 안전하게 관리하는 방법!냉장고에 음식을 보관하면 안전하다고 생각하는 경우가 많지만, 오래된 음식이나 잘못된 보관법으로 인해 발암물질이 생길 수 있다는 사실을 알고 계신가요? 냉장고는 식품의 부패를 늦추지만, 올바르게 관리하지 않으면 오히려 건강에 해를 끼칠 수 있습니다. 오늘은 냉장고 속 발암물질이 생기는 원인과 이를 예방하는 올바른 음식 보관법을 알려드리겠습니다.❗ 냉장고 속 발암 물질이 생기는 이유1️⃣ 장기간 보관된 음식냉장고에 보관된 음식도 2~3일 내에 섭취하는 것이 가장 안전합니다. 오랜 기간 보관하면 단백질, 지방, 탄수화물의 화학적 변화와 미생물 증식이 일어나며, 이 과정에서 다양한 발암 물질이 생성될 수 있습니다.2️⃣ 불완전한 밀폐 보관음식이 공기와 ..