집에서 만드는 카페급 커피 레시피

집에서 만드는 카페급 커피 레시피

커피는 추출 방법에 따라 맛이 크게 달라집니다. 하지만 집에서도 간단한 재료만으로 고급 카페에서 맛볼 수 있는 커피를 만들 수 있습니다. 이번 글에서는 믹스 커피, 캡슐 커피, 다양한 추출 기법을 활용해 맛있는 커피를 만드는 방법을 소개합니다.

1. 믹스 커피로 만드는 카페 스타일 커피

달콤하고 진한 아이스 커피

재료:

• 믹스 커피 1개
• 카누 미니 1개
• 뜨거운 물 30ml (소주잔 절반 정도)
• 우유 2컵 (소주잔 기준)
• 설탕 티스푼 1~2개 (기호에 따라 조절)
• 얼음 2~3개

만드는 법:

1. 믹스 커피와 카누를 뜨거운 물에 녹여 커피 원액을 만든다.
2. 밀봉 가능한 텀블러나 쉐이커에 얼음, 우유, 설탕을 넣고 흔든다.
3. 컵에 얼음을 추가하고 커피 원액을 부은 뒤 흔든 우유를 부어 거품을 낸다.
4. 층이 살아있는 커피를 즐긴다.

이 방법을 사용하면 카페에서 파는 아이스 라떼와 비슷한 맛을 낼 수 있습니다.

---

탄산과 커피의 조화, 카페 라 샤워라도

재료:

• 카누 1개 (또는 에스프레소 1샷)
• 뜨거운 물 20ml
• 사이다 180ml (라임, 레몬 향 추천)
• 얼음

만드는 법:

1. 카누를 뜨거운 물에 녹여 커피 원액을 만든다.
2. 컵에 얼음을 넣고 사이다를 붓는다.
3. 얼음 위에 커피 원액을 부어 층을 만든다.

맛은 고급스러운 맥콜 + 커피 같은 느낌으로 청량감이 뛰어납니다.

---

2. 캡슐 커피로 만드는 고급 커피

샤케라또 (Shakerato)

재료:

• 캡슐 커피 2개 (에스프레소 2샷)
• 얼음 4~5개
• 설탕 티스푼 3개

만드는 법:

1. 캡슐 커피를 추출한 뒤, 밀봉 가능한 텀블러에 넣는다.
2. 얼음과 설탕을 넣고 강하게 흔든다.
3. 컵에 부으면 풍성한 커피 거품이 형성된다.

샤케라또는 커피의 깊은 맛과 단맛이 조화롭게 어우러지는 메뉴로, 시원하고 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

---

아인슈페너 (Vienna Coffee 스타일)

재료:

• 캡슐 커피 1개 (또는 에스프레소 1샷)
• 빙그레 투게더 아이스크림 2~3스푼 (생크림 대체)
• 우유 (라떼 스타일 선택 시)
• 얼음

만드는 법:

1. 아이스크림을 전자레인지에 살짝 녹여 걸쭉한 상태로 만든다.
2. 컵에 얼음을 넣고, 우유와 커피를 층지게 부어 라떼 또는 아메리카노 베이스를 만든다.
3. 아이스크림 크림을 위에 올려 3층으로 완성한다.
4. 섞지 않고 크림과 커피를 동시에 즐긴다.

이 레시피는 크림과 커피의 조합이 훌륭한 메뉴로, 부드러우면서도 깊은 맛을 제공합니다.

---

3. 캡슐 커피 머신 활용법

• 네스프레소 캡슐 머신: 다양한 캡슐을 활용할 수 있어 호환성이 뛰어남.
• 1:1 캡슐 머신 (일리, 돌체구스토 등): 전용 캡슐만 사용 가능하지만, 브랜드별 독특한 맛을 즐길 수 있음.
• 캡슐 머신 사용 팁:
  1. 커피 추출 전 물을 한 번 흘려 보내 청소 및 예열하기
  2. 추출량 조절: 일반 에스프레소는 20~25ml, 롱고 스타일은 30ml 이상
  3. 긴 버튼 사용 시 롱고 전용 캡슐 활용 (일반 캡슐을 길게 추출하면 쓴맛이 강해질 수 있음)

---

결론

믹스 커피, 캡슐 커피 등 간단한 재료로도 카페급의 고급 커피를 만들 수 있습니다. 집에서도 다양한 방법으로 색다른 커피를 시도해 보고, 자신만의 홈카페를 즐겨보세요!

 

참고 유튜브 : https://youtu.be/oyotmQ-vQLs